氰苷含量最多的是（）。-108-营养（士）_河南来学教育

氰苷含量最多的是（）。

A.
(来学网)木薯
B.
(来学网)甜杏仁
C.
(来学网)桃仁
D.
(来学网)李仁
E.
(来学网)苦杏仁

正确答案：

E

答案解析：

氰苷含量由多到少依次是：杏仁、桃仁、李仁、枇杷仁和木薯，可引起氰苷类食物中毒。含氰苷类植物食物中毒以苦杏仁引起的最为多见，后果最严重。因此答案选E。

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