谷类中含有的矿物质主要是（）。-108-营养（士）_河南来学教育

谷类中含有的矿物质主要是（）。

A.
(来学网)硒
B.
(来学网)钙
C.
(来学网)锌
D.
(来学网)铁
E.
(来学网)铜

正确答案：

B

答案解析：

谷类中含有的矿物质为1.5%～3%，主要存在于谷皮和糊粉层中。主要是磷、钙。因此答案选B。

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