下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）。-108-营养（士）

下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）。

正确答案：

ABC三项，蛋黄中的胆固醇含量很高，大量食用会引起高脂血症，是动脉粥样硬化、冠心病等疾病的危险因素，但蛋黄中还含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。E项，每人每日吃1～2个鸡蛋，比较适量。D项，吃鸡蛋要适量。因此答案选D。

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