本题考查5%征收率的适用情形。选项C当选，个人转让商铺按照5%征收率计算缴纳增值税。选项D当选，一般纳税人出租其2016年4月30日前取得的不动产，可以选择简易计税方法，按照5%征收率计算缴纳增值税。选项A不当选，小规模纳税人提供建筑服务适用3%征收率。选项B不当选，纳税人销售旧货按照简易办法依照3%征收率减按2%征收增值税。选项E不当选，一般纳税人收取的试点前开工的高速公路通行费，可选择简易计税方法，减按3%的征收率计算缴纳增值税。