本题考查一般纳税人可以选择简易计税项目的判断。选项ABC当选，增值税一般纳税人提供文化体育服务、公共交通运输服务以及从事再生资源回收的纳税人销售其收购的再生资源，可以选择适用简易计税方法按照3%征收率计算缴纳增值税。选项D不当选，一般纳税人提供税务咨询服务只能适用一般计税方法，不能适用简易计税方法。选项E不当选，一般纳税人销售电梯并提供安装服务，可以按照“建筑安装服务”，选择适用简易计税方法；电梯安装运行后机器的维修保养服务，按照“现代服务”，适用一般计税方法征收增值税。