营养学（代码108)_108-营养（士）_河南来学教育

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

5521. 计算氮平衡时，排出氮不包括（）。

5522. 测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。

5523. 以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）。

5524. 三酰甘油是由1分子甘油和3分子（）组成的。

5525. 有关脂肪酸，不正确的是（）。

5526. 糖原属于（）。

5527. 1kcal等于（）。

5528. 医患之间要做到互相信任的根本前提是（）。

5529. 患者，女，30岁，自诉左侧乳房有硬结，到某医院外科就诊，后经活体组织检查确诊为乳腺癌。经患者及其家属同意后，收住院行乳腺癌根治术。在术中右侧乳房也做了活体组织切片，检查结果为“乳腺瘤性肿瘤，伴有腺体增生”。因考虑到右侧乳房将来有癌变的可能性，医生自行决定将右侧乳房切除。术后患者及其家属认为，医生未经患者或其家属同意切除右侧乳房，要求追究医生的责任并要求赔偿。从伦理学的角度分析，下列说法正确的是（）。

5530. 营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是（）。

5531. 脂溶性维生素的特性是（）。

5532. 儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍，最可能的原因是（）。

5533. 下列属于非必需氨基酸的是（）。

5534. 脂肪的生理功能不包括（）。

5535. 在体内被称为“不动脂”的脂类为（）。

5536. 类脂不包括（）。

5537. 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量是（）。

5538. 钼在人体内的主要作用包括（）。

5539. 钾的生理功能有（）。

5540. 下列属于铁（或含铁化合物）的生理功能的是（）。