营养学（代码108)_108-营养（士）_河南来学教育

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

3121. 活性型的钴主要存在于

3122. 中国居民膳食指南强调“常吃奶类、豆类或其制品”。

3123. 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价

3124. 一个生活在北方牧区的家庭，在2~3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血

3125. 女性，11岁，经常头晕、眼花，心慌、气短，精力不集中，学习能力降低，身体抵抗力下降，经常患感染性疾病，采指尖血测定血红蛋白为100g/L

3126. 维生素是维持机体正常生理功能祀细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。

3127. 已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元

3128. 男性，40岁，以植物性食物为主，并经常酗洒，近来口腔黏膜溃疡，并有阴囊湿疹、红肿，角膜周围毛细血管增生、羞明

3129. 男性，40岁，平时喜饮酒，且不注意饮食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱，腓肠肌压痛，手握笔无力，心肺未见异常；血生化检查，谷丙转氨酶阴性

3130. 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同

3131. 奶类是一种营养成分全面、比例合适、容易消化吸收

3132. 女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时

3133. 脂溶性维生素不溶于水，而溶于脂肪及有机溶剂中，对人体健康起着重要作用

3134. 碳水化合物也称糖类，在人体发挥着重要的生理功能

3135. 男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感

3136. 已发现人体组织中的元素有20多种，把维持正常人生命活动不可缺少的微量元素称为必需微量元素，它们是构成人体组织、维护生理功能、生化代谢所必需的营养物质

3137. 食物蛋白质的营养学评价主要从食物蛋白质含量、被消化吸收的程度和被人体利用的程度3方面进行。

3138. 已发现人体组织中的元素有20多种，把维持正常人生命活动不可缺少的微量元素称为必需微量元素，它们是构成人体组织、维护生理功能、生化代谢所必需的营养物质。

3139. 请根据以下选项回答问题

3140. 请根据以下选项回答问题