胃黏膜层的组成细胞：①黏液细胞：可分泌碱性黏液,有保护黏膜、对抗胃酸腐蚀的作用(B对);②主细胞：分泌胃蛋白酶和凝乳酶原(A错);③壁细胞：分泌盐酸和抗贫血因子(C错);④胃窦部G细胞：分泌促胃液素(D错);⑤胃底部尚有功能不明的嗜银细胞。胃壁平滑肌细胞属于肌层细胞,不具有分泌功能(E错)。