测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克?-366-主管药师_河南来学教育

测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克?

A.
(来学网)2.00g
B.
(来学网)2.50g
C.
(来学网)6.40g
D.
(来学网)3.00g
E.
(来学网)6.35g

正确答案：

B

答案解析：

各种蛋白质中含氮量相近，平均为16%，因此测定生物样品中的含氮量可得出蛋白质的大致含量：每克样品含氮的克数X6.25=蛋白质的克数/克样品。

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