1.铁是血红素的合成材料。人的血液里主要有红细胞,红细胞里面有血红蛋白,血红蛋白里面有血红素。
2.碘是人体的必须微量元素之一,有“智力元素”之称,健康成人体内的碘的总量约为30mg(20-50mg),其中70%-80%存在甲状腺。
3.成年人体内含镁20至30克,其中70%以上以磷酸盐的形式参与骨骼和牙齿的组成,约20%与蛋白质结合成络合物存在于软组织中。
4. 肝脏是进行铜代谢的主要器官。人体内总铜量（约100mg）的8％贮存于肝内，其浓度居各脏器之首，其次为脑、心、肾等组织。