1.酮体的利用：酮体是脂肪酸在肝脏中氧化分解的中间产物，包括乙酰乙酸、β- 羟丁酸和丙酮。在正常生理情况下，除了肝脏外，心、肾、脑、肌肉等许多组织都可以利用酮体氧化供能。
2.肝脏不能利用酮体的原因：肝脏中缺乏利用酮体的关键酶，如琥珀酰辅酶 A 转硫酶和乙酰乙酸硫激酶，因此肝脏不能利用酮体，只能生成酮体并将其释放到血液中供其他组织利用。