大量呕血时应取平卧位，头偏向一侧，防止呕血时血液误吸导致窒息，而不是半卧位。禁食、补液输血治疗是补充血容量、维持机体灌注等的必要措施；及时清理呕吐物和血迹可保持环境清洁，减轻患者心理压力；做好心理护理能缓解患者恐惧情绪；用冰盐水或冰盐水加血管收缩药灌洗可起到收缩血管、止血等作用，所以选择B。