营养学（代码108)_108-营养（士）_河南来学教育

搜索

专业： 103-口腔医学技术（士）104-放射医学技术（士）105-临床医学检验技术（士）106-病理学技术（士）107-康复医学治疗技术（士）108-营养（士）109-卫生检验技术（士）110-病案信息技术（士）205-口腔医学技术（师）206-放射医学技术（师）207-临床医学检验技术（师）208-病理学技术（师）209-康复医学治疗技术（师）210-营养（师）211-卫生检验技术（师）212-心理治疗（师）213-病案信息技术（师）214-输血技术（师）215-神经电生理（脑电图）技术 216-眼视光技术

题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

5541. 下列哪项指标能最灵敏地反映机体缺铁？（）

5542. 缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是（）。

5543. 属于膳食纤维的是（）。

5544. 在人体内维生素C主要参与（）。

5545. 关于维生素E的叙述，错误的是（）。

5546. 符合维生素B2的理化特点的是（）。

5547. 请根据以下选项回答问题

5548. 请根据以下选项回答问题

5549. 请根据以下选项回答问题

5550. 请根据以下选项回答问题

5551. 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。

5552. 下列最符合蛋白质互补原则的为（）。

5553. 蛋白质的互补作用是指（）。

5554. 按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。

5555. 下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。

5556. 应用中链甘油三酯（三酰甘油）饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防（）。

5557. 以下哪种食物的胆固醇含量最低？（）

5558. 脂类包括哪两大类？（）

5559. 目前确定的最基本必需脂肪酸是（）。

5560. 必需脂肪酸的生理功能不包括（）。