甘露糖：属于六碳醛糖，其结构中含有六个碳原子，不是甲基五碳糖。
山梨糖：也是六碳糖，属于己酮糖，不符合甲基五碳糖的结构特点。
葡萄糖：是常见的六碳醛糖，是构成淀粉、糖原等多糖的基本单位之一，不属于甲基五碳糖。
果糖：属于己酮糖，同样是六碳糖，不是甲基五碳糖范畴。
鼠李糖：其结构是由六个碳原子组成的糖，其中有一个甲基取代基，属于甲基五碳糖，所以答案为E。