营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_河南来学教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

2181. 下列属于感染型食物中毒的有（）

2182. 大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（）

2183. 毒蕈中毒按临床表现划分的类型包括（）

2184. 引起食物中毒的食品有（）

2185. 赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（）

2186. 对中毒食品控制处理的主要原则是（）

2187. 食品安全的定义是（）

2188. 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（）

2189. 在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（）

2190. 我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）

2191. 我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（）

2192. 食品安全监督管理的范围包括（）

2193. 食品安全法律规范包括（）

2194. 食品安全法律规范的效力范围包括（）

2195. 食品安全标准包括（）

2196. 食品市场包括（）

2197. 建立和实施GMP的目标包括（）

2198. 餐饮业卫生规范的要求包括（）

2199. DRIs包括的营养水平指标是（）

2200. 评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）